أعلنت بلدية دبي رسمياً عن موعد فتح باب التسجيل للنسخة الثامنة عشرة من مؤتمر دبي الدولي لسلامة الغذاء، والذي سيعقد في الفترة من 21 إلى 23 أكتوبر في مركز دبي التجاري العالمي. ومن المقرر أن يكون المؤتمر، الذي يحمل عنوان "استشراف مستقبل سلامة الغذاء" حدثاً مهماً لقطاع الغذاء العالمي، حيث يجمع الخبراء والباحثين وقادة الصناعة لاستكشاف أحدث الاتجاهات والتقنيات والاستراتيجيات لضمان سلامة الغذاء على نطاق عالمي.
مؤتمر دبي الدولي لسلامة الغذاء
سيكون مؤتمر هذا العام بمثابة منصة لمجموعة متنوعة من المتخصصين، بما في ذلك الأكاديميون ومنظمات البحث العلمي والمؤسسات المحلية والدولية العاملة في قطاع الغذاء، وسيشاركون هؤلاء في مناقشات حول التقنيات المتطورة والاستراتيجيات المبتكرة والمنهجيات التنبؤية التي يمكن أن تعزز تدابير سلامة الغذاء الاستباقية في السنوات القادمة، وسينصب التركيز على تزويد أصحاب المصلحة بالمعرفة والأدوات اللازمة لمواجهة التحديات المستقبلية في مجال سلامة الغذاء، وضمان قدرتهم على الحفاظ على معايير عالية من الأمن الغذائي والصحة العامة على المستوى العالمي.
إن أحد الأهداف الرئيسية لمؤتمر دبي الدولي لسلامة الغذاء هو توفير منتدى للمهنيين والمؤسسات البحثية والأفراد المهتمين بسلامة الغذاء لتبادل الأفكار والوجهات النظر. وسوف يسهل الحدث تبادل أفضل الممارسات والابتكارات وأحدث الاتجاهات في مجال سلامة الغذاء والأمن الغذائي، مما يتيح للحاضرين الفرصة للتعلم من تجارب الآخرين وتطبيق رؤى جديدة على عملهم الخاص، ومن خلال تعزيز هذا التبادل للمعرفة، يهدف المؤتمر إلى المساهمة في التحسين المستمر لمعايير سلامة الغذاء في جميع أنحاء العالم.
التعاون مع المنظمات الدولية الرائدة
يتم تنظيم المؤتمر من قبل بلدية دبي بالتعاون مع عدد من المنظمات الدولية المعروفة مثل الجمعية الوطنية للصحة البيئية (NEHA)، والجمعية الدولية لحماية الأغذية (IAFP)، ومنظمة الأغذية والزراعة (FAO). وتتجلى أهمية المؤتمر باعتباره تجمعاً دولياً من خلال هذه الشراكات، والتي تظهر أيضاً حرص بلدية دبي على التعاون مع الشركاء الأجانب لتحسين الأمن الغذائي وسلامته.
وتجدر الإشارة الي، قام سلطان الطاهر مدير إدارة سلامة الغذاء ببلدية دبي ورئيس اللجنة المنظمة بالتأكيد علي أهمية المؤتمر، و انه يعكس جهود بلدية دبي المستمرة لتعزيز مكانة الإمارة العالمية في مجال سلامة الغذاء، وأشار إلى أن الحدث يتماشى أيضًا مع الهدف الأوسع المتمثل في "استراتيجية الأمن الغذائي الوطني 2051"، والتي تهدف إلى ضمان الأمن الغذائي المستدام لدولة الإمارات العربية المتحدة.
أوضح الطاهر أن جدول أعمال المؤتمر سيتضمن مناقشات حول مستقبل قطاع الغذاء، وخاصة في ظل التحديات المتزايدة التي تواجه سلامة الغذاء العالمية، وستستعرض الجلسات التجارب والممارسات العالمية الاستباقية، فضلاً عن أحدث الأبحاث في مجال الأمن الغذائي والاستدامة.
بالإضافة إلى ذلك، سيركز المؤتمر على الأساليب الحديثة لتفتيش الأغذية، والاختبارات المعملية، وتطبيق الذكاء الاصطناعي وعلوم البيانات في تعزيز سلامة الغذاء، وتعتبر هذه المواضيع حاسمة لتقييم وتخفيف المخاطر التي تهدد سلامة الغذاء في بيئة اليوم العالمية المعقدة.
دعا الطاهر الخبراء والمهنيين في مجال سلامة الغذاء لحضور المؤتمر والمشاركة بنشاط في مناقشاته، وأكد أن مؤتمر دبي الدولي لسلامة الغذاء يعد من أهم الفعاليات العالمية المخصصة لاستكشاف مستقبل قطاع الغذاء وسلامته واتجاهات الاستدامة التي ستشكل تطوره. ويشتهر المؤتمر بمشاركته الدولية الواسعة، حيث يجذب ممثلين من الهيئات التشريعية والحكومية ومنظمات القطاع الخاص والمتخصصين في سلامة الغذاء والتغذية والأمن الغذائي.
من المتوقع أن يكون مؤتمر دبي الدولي لسلامة الغذاء حدثًا محوريًا لأي شخص مشارك في صناعة الأغذية. من خلال التركيز على الاستراتيجيات الموجهة نحو المستقبل والتقنيات المبتكرة، كما سيقدم المؤتمر رؤى قيمة حول التحديات والفرص المتطورة في مجال سلامة الغذاء، من خلال الجمع بين مجموعة واسعة من الخبراء وأصحاب المصلحة، سيعزز الحدث التعاون وتبادل المعرفة، مما يساعد على ضمان بقاء قطاع الأغذية آمنًا ومستدامًا وآمنًا للأجيال القادمة.