اتخذت بلدية دبا الفجيرة إجراءات حاسمة لضمان الصحة والسلامة العامة من خلال إغلاق أربعة مطاعم ومقاهي لم تلتزم باللوائح الصحية، كما قامت البلدية بمصادرة 603 كيلوجرام من المواد الغذائية منتهية الصلاحية والمخالفة لمعايير الصحة والنظافة العامة، وجاءت هذه الإجراءات نتيجة حملات تفتيشية مكثفة نفذتها على المطاعم والمقاهي والمنشآت الغذائية الأخرى في المدينة منذ بداية العام.
أكد المهندس حسن سالم اليماحي مدير بلدية دبا الفجيرة على أهمية هذه الجهود في الحفاظ على الصحة العامة، مشيراً إلى أن البلدية استجابت لـ 43 بلاغاً من المستهلكين بشأن مخالفات في بعض المنشآت الغذائية، ونتيجة لهذه البلاغات والتفتيشات تم توجيه 508 إنذارات للمخالفين، وتسجيل 143 مخالفة صحية، وقد تحققت هذه النتائج من خلال 1285 جولة تفتيشية نفذها مفتشو الصحة في البلدية.
وأوضح اليماحي أنه تم رصد العديد من المخالفات الجسيمة خلال هذه الجولات التفتيشية. ومن أهم القضايا التي تم رصدها عدم وجود بطاقات وشهادات صحية سليمة للعاملين، والتي تعتبر ضرورية لضمان التزام العاملين بالمعايير الصحية اللازمة في مجال الأغذية.
بالإضافة إلى ذلك، وجد المفتشون أن بعض العمال لا يلتزمون بقواعد اللباس المطلوبة، والتي تشمل ارتداء زي عمل موحد وقفازات وأغطية للرأس. إن عدم الالتزام بممارسات النظافة السليمة يشكل خطراً كبيراً على سلامة الأغذية.
كما كشفت عمليات التفتيش عن وجود أغذية منتهية الصلاحية وفاسدة في بعض المنشآت، والتي تم مصادرتها على الفور لمنع وصولها إلى المستهلكين. وركزت البلدية بشدة على نظافة المطابخ وأماكن إعداد الطعام، والتأكد من أن هذه المساحات تلبي معايير النظافة المطلوبة. وتمت معاقبة المنشآت المخالفة لهذه المعايير وفقاً لذلك.
وأشار اليماحي إلى أن إجراءات الرقابة في البلدية يتم تنفيذها وفقاً لآلية عمل محددة جيداً، تحت الإشراف الكامل لإدارة الرقابة الصحية. وتهدف هذه الإجراءات إلى منع أي مخالفات وضمان التزام العاملين في مجال الأغذية بالإجراءات والإرشادات ومتطلبات الصحة العامة بشكل صارم. وهدف البلدية هو الحفاظ على مستوى عال من سلامة الغذاء وحماية صحة المستهلك من خلال تطبيق هذه المعايير.
وأكد كذلك أن فشل أي منشأة غذائية في تنفيذ تدابير سلامة الغذاء المطلوبة يمكن أن يكون له عواقب وخيمة. فهو لا يعرض سلامة الغذاء المقدم للخطر فحسب، بل يشكل أيضًا خطرًا كبيرًا على صحة المستهلكين. وبالتالي فإن حملات التفتيش الصارمة التي تقوم بها البلدية وإجراءات التنفيذ أمر بالغ الأهمية في حماية الصحة العامة وضمان عمل المنشآت الغذائية وفقًا للأنظمة اللازمة.
إن الإجراءات التي اتخذتها بلدية دبا الفجيرة تظهر التزامًا قويًا بالحفاظ على الصحة العامة وضمان سلامة الغذاء داخل المدينة. ومن خلال المراقبة المستمرة وتطبيق اللوائح الصحية، تهدف البلدية إلى حماية المستهلكين والحفاظ على أعلى معايير سلامة الغذاء. إن إغلاق المنشآت غير الملتزمة ومصادرة المواد الغذائية منتهية الصلاحية هي مؤشرات واضحة على تفاني البلدية في هذا الأمر، وهي بمثابة تحذير للمؤسسات الأخرى للالتزام بمتطلبات الصحة والنظافة.